När jag och yngsta dottern var på ett spa-hotell i Falenberg i somras blev jag så glad när jag såg deras drinkminy vid poolbaren. Det var samma sorter och man fick välja med eller utan alkohol. När vi hade gäster på pizza- och grillbuffé på en av sommarens varma dagar bjöd vi på den här drinken. Välj själv om du vill ha med eller utan alkohol.
750 gram rabarber
5 dl vatten
3,5 dl socker
3 ekologiska citroner, rivet skal och saft
4 dl Tonic Water
8 cl vit rom (valfritt)
Skölj rabarbern och skär i 1 cm tjocka skivor. Koka rabarber, vatten, socker, citronskal och citronsaft i ca 15 minuter. Stäng av värmen och låt kastrullen står kvar på eftervärmen tills den kallnar. Låt den sedan stå kallt i kylskåp i minst en timme innan du silar av. Blanda saften med tonic water och ev alkohol och servera i glas med en massa isbitar.
Läskande sommardrink
Mat KommenteraNär jag och yngsta dottern var på ett spa-hotell i Falenberg i somras blev jag så glad när jag såg deras drinkminy vid poolbaren. Det var samma sorter och man fick välja med eller utan alkohol. När vi hade gäster på pizza- och grillbuffé på en av sommarens varma dagar bjöd vi på den här drinken. Välj själv om du vill ha med eller utan alkohol.
750 gram rabarber
5 dl vatten
3,5 dl socker
3 ekologiska citroner, rivet skal och saft
4 dl Tonic Water
8 cl vit rom (valfritt)
Skölj rabarbern och skär i 1 cm tjocka skivor. Koka rabarber, vatten, socker, citronskal och citronsaft i ca 15 minuter. Stäng av värmen och låt kastrullen står kvar på eftervärmen tills den kallnar. Låt den sedan stå kallt i kylskåp i minst en timme innan du silar av. Blanda saften med tonic water och ev alkohol och servera i glas med en massa isbitar.