Ett av mina tidigaste tomatminnen är från när vår familj bilade ner till Spanien i början av 70-talet. Bredvid oss på campingen bodde en spansk familj och de bjöd oss på solmogna bifftomater som de delade på häften och hade lite salt på. SÅ otroligt gott! Mamma och pappa tog fröer och vi odlade den sorten i många somrar efteråt.
Jag upplever att det finns en rädsla för att bifftomaterna inte ska hinna mogna, men mina är ätklara ungefär samtidigt som andra medeltidiga tomater. Jag odlar både i krukor mot en södervägg och i en terassodling i österläge. Om ni vill se ett av de större exemplaren från i fjol, kolla gärna på #Bränningevera på Instagram.
Följande sorter odlar jag i år:
Alice´s Dream
Gul-orange-blå/svart-indigo färgad bifftomat med röda vener. Ca 400 gram. Söt med spännande syrlighet.
Nytt försök i år med nya fröer. Förra året var det något annat än vad fröpåsen angav.
Berkerley Tie Dye Green(ny för i år)
Röd/grön/metallic randig frukt med grön/röd/gul insida. 150-400 gram.
Brandywine Vintage
Stora rosaröda frukter på upp till 600 gram med dekorativa gyllene strimmor. Underbar söt, delikat smak.
Glacial Zebra (ny för i år)
Plattrund, ribbad frukt, ca 100-250 gram. Grönrandig, som full mogen övergår ränderna till gult. Kan tåla lägre temperatur. Tom Wagner.
Costoluto Gonvese
Kulturarv. Från tidigt 1900-tal. Stora, mörkröda, välribbade tomater med säreget, vackert utseende. Väl genomfärgat, krämigt fruktkött. Utmärkt matlagningstomat för grillning, grytor, tomatsåser, soppor m.m. Mediumtjockt skal gör den även idealisk till grillning. För växthus och varma utomhuslägen. Uppbindes.
Lovely Lush (ny för i år)
Rund, ribbade, mellanstora bifftomater, ca 200 gram. Rosa/lila frukter med mörkt lila ränder och nacke. Wild Boar Farms, Brad Gates, USA.
Mary Robinson's German Bicolor (ny för i år)
Frukter med röda/rosa/guka färgskiftningar, ca 150-300 gram. Fantastiskt vacker med en söt och mild smak.
Oaxacan Jewel
Frukterna är flerfärgade i gult och rosa, mycket vacker. 170-450 gram. Fantastisk rik och söt smak.
Plan 9 from Outer Space (ny för i år)
Plattrunda frukter, mognar från gult med smala gröna ränder, till gult med med ljusgula ränder. Rosa/gul insida. Ca 200-300 gram.
Strawberry Leopard (ny för i år)
Plattrunda röda frukter med gul/vita prickar, ca 150-300 gram.Wild Boar Farms, Brad Gates, USA.